Estado y sector lácteo

María Elena Nogueira, Estado y sector lácteo. Historia reciente de la construcción de políticas públicas en la Argentina, 1983-2008, Prohistoria Ediciones, 2011, 220 pp. - Universidad, 2

Los productos lácteos, particularmente la leche fluida, son alimentos de primera necesidad y consumo inelástico. Por tal motivo, en el ámbito de la producción se constituyen como bienes salario de rango prioritario. A pesar de fuertes diferencias con los países desarrollados en lo que se refiere a calidad del producto y en productividad, la República Argentina es un histórico productor de lácteos: este libro aborda la difícil y cambiante relación entre este sector productivo y el Estado. Estado y sector lácteo... analiza las políticas públicas para el sector lácteo argentino entre 1983 y 2008 así como de los ensayos de concertación social derivados de las mismas. A las variables clásicas de los enfoques neocorporatistas para explicar redes de políticas, el estudio de María Elena Nogueira agrega una novedosa mirada atenta a la construcción de agenda política en contextos bien diferenciables de nuestra historia reciente. María Elena Nogueira es Licenciada en Ciencia Política por la Universidad Nacional de Rosario, Magíster en Estudios Sociales Agrarios (FLACSO-Argentina) y Doctora en Ciencia Política (también por la UNR). Se desempeña como Becaria posdoctoral de CONICET y revista como docente en las cátedras de Teoría Sociológica y Estructura Social en la Facultad de Ciencia Política y Relaciones Internacionales de la Universidad Nacional de Rosario.